Entreè

Sporcamuso salato con ricotta affumicata e crema di melanzana
Panzerottino mortadella e pistacchio-stecco di sgagliozza

Antipasti

Bauletto di veli di manzo in farcia di ricotta e timo con pecorino e Giuncata
Trilogia di caldi: Cubotto di polenta con ristretto di salsiccia
Fagottino di filo con scamorza affumicata e porcini
Parmigiana vegetariana

Primi piatti:

Riso Carnaroli con zucca e salsiccia con mandorle tostate
Cavatellino di grano arso con cardoncelli e pomodorino infornato su crema di caciocavallo

Secondo piatto

Tagliata di manzo con rucoletta e grana con gocce al balsamico

Patate alla contadina

Cruditeè di verdure

Cotechino e lenticchie

Chicche di frutta di stagione con brownies al cioccolato

Panettone artigianale

Brindisi di mezzanotte

Caffè
Vino rosso Fariello
Bibite

€ 75,00

Menu baby:

Crudo, mozzarella, focaccia e panzerottino
Orecchiette a pomodoro
Cotoletta e patatine
Frutta e dessert

€ 35,00