ENTREE'

Paninetto al nero con cipolla rossa caramellata e mini hamburgher - Focaccia ai cereali antichi - Sfogliatina salata con praga - Popizze con capperi

ANTIPASTI

Filetto stagionato di maialino con burratina al pepe
Delizie calde di stagione

PRIMI PIATTI

Riso Carnaroli con verdurine di stagione e formaggio caprino
Fagottino di crepes con porcini e ricotta su fonduta al pachino

SECONDO PIATTO

Tagliata di Manzo con rucoletta, scaglie di grana e riduzione al primitivo
Patate rustiche alle spezie

Cotechino con lenticchie

DESSERT

Composè di frutta di stagione con semifreddo al miele, castagna e zucca con coulis di lamponi

Brindisi di Mezzanotte

Panettone Artigianale

Dolce Maximilian - Vino Rosso Fariello - Bibite

€ 65,00    Baby € 30,00