Entrèe
Focaccia barese - sgagliozza - capresina
Veli di tacchinella con concia ai pomodori secchi, cruditeè di finocchi e mandole tostate
Scamorza e caciocavallo
Delizie di ortaggi (strudel di cime di rapa e salsiccia – cremino ripieno di ricotta e speck - torretta di parmigiana)

Capunti di semola Senatore Cappelli con cardi della murgia e guanciale su crema di patate alla cenere
Fusilloni freschi con Cervellata di Toritto, datterino giallo e olio al basilico

Tagliata di manzo con rucoletta, pomodorini e scaglie di grana
Patate alla contadina
Cruditeè di verdure

Composeè di frutta di stagione con crostata cotogne e crema

Colomba pasquale

Vino Rosso Fariello
Caffè
Bibite

€ 55,00

Baby 3-10 anni € 30,00

SI PREPARANO PRANZI DEDICATI PER INTOLLERANZE VARIE O ALLERGIE avvisando durante la prenotazione