Entreè

Panzerottino con cime di rapa, sgagliozza alla barbabietola, cavolfiore in tempura

Antipasti

Petto di tacchinella arrosto con dadolata di zucca al rosmarino e pesto di pomodori secchi
Burrata e pecorino
Delizia di antipasti caldi: Strudel di cime di rapa e salsiccia, Flan di cicorielle e crema di caciocavallo, Timballo di polenta ai funghi cardoncelli

Primi piatti

Capunti con pomodorino infornato, cardoncelli su purea di fave
Mezze maniche al ragù d'asina

Secondo piatto

Agnello scottadito alle erbe della murgia
Patate cipolle e pomodorini
Cruditeè di verdure

Frutta secca
Chicche di frutta di stagione

Pastiera di ricotta
Dolci della tradizione

Spumante
Vino rosso
Bibite

€ 55,00

Menu Baby € 25,00 3-10 anni

Solo primo piatto e bibite € 10,00 1-3 anni